kultur jaringan anggrek

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kegiatan Praktik Kerja Lapang ( PKL ) merupakan salah satu mata kuliah yang harus dilaksanakan oleh setiap mahasiswa Teknologi Industri Hortikultura (TIH) semester VII Politeknik Pertanian Negeri Kupang. Dengan dilaksanakan kegiatan PKL ini, diharapkan mahasiswa mampu memperoleh tambahan ilmu pengetahun, keterampilan dan pengalaman dalam melaksanakan dan mengevaluasi suatu usaha di bidang pertanian secara ekonomis dan mandiri.

Pelaksanaan PKL ini difokuskan pada kegiatan budidaya anggrek secara kultur jaringan. Anggrek adalah tanaman hias yang cukup populer, karena memilik jenis yang beragam, exotik, langka dan mengandung nilai estetika. Saat ini anggrek sangat disukai oleh masyarakat karena anggrek merupahkan tanaman exot. Bentuk dan warna bunga serta karesteristik lainya yang unik menjadi daya tarik tersendiri dari spesies tanaman hias ini.

Indonesia memiliki keanekaragaman anggrek spesies yang sangat besar, diperkirakan terdapat ratusan jenis spesies anggrek yang terdapat di hutan indonesia. Tetapi perkembangan dan budidaya tanaman anggrek di indonesia sangat minim, hal ini disebabkan karena minimnya pengetahuan dan keterampilan dalam budidaya anggrek. Masyarakat masih membudidayakan tanaman anggrek secara konvensional. Teknik budidaya tanaman dengan menggunakan metode konvensional dalam medium tanah atau pasir seringkali menghadapi kendala teknis, lingkungan maupun waktu. Sebagai contoh perbanyakan tanaman dengan menggunakan biji seperti anggrek memerlukan waktu yang relatif lama dan seringkali hasilnya tidak seperti tanaman induknya. Kendala lain yang juga sering muncul adalah gangguan alam, baik yang disebabkan oleh jasad hidup, misalnya hama dan penyakit, maupun cekaman lingkungan yang dapat mengganggu keberhasilan perbanyakan tanaman di lapangan. Kebutuhan akan bibit tanaman dalam jumlah besar, berkualitas, bebas hama dan penyakit serta harus tersedia dalam waktu singkat seringkali tidak dapat dipenuhi dengan menggunakan metode konvensional baik secara generatif maupun vegetatif. Pertumbuhan dan perkembangan anggrek sangat dipengarui oleh kondisi lingkungan, diantaranya faktor media tumbuh, perawatan yang intensif dan teratur (Satsijati,1991). Oleh karena itu, penulis memilih judul kultur jaringan anggrek karena karena tanaman ini sangat sulit diperbanyak secara konvensional, diperlukan suatu metode atau cara yang efektif dan efisien serta cepat dalam memperkembangbiakan tanaman. kultur jaringan sebagai salah satu metode perbanyakan tanaman dapat dipilih untuk mengatasi permasalahana diatas. pada kultur jaringan tidak menutup kemungkinan ditambahkannya suatu zat pengatur tumbuh untuk mempercepat regenerasi dan pertumbuhan dari jaraingan tanaman sehingga tanaman baru yang dihasilkan dalam waktu singkat dan berjumlah banyak.

1.2 Tujuan dan Kegunaan.

1.2.1 Tujuan.

Adapun tujuan yang ingin dicapai dalam kegiatan (PKL) ini adalah untuk

1. Memiliki kemampuan teknik dalam hal pembudidayaan anggrek secara kultur jaringan

2. Mampu menganalisis kelayakan usaha tanaman anggrek yang dibudidayakan dengan kultur jaringan.

1.2.2 Kegunaan :

Kegunaan dari penulisan laporan PKL ini adalah

1. Sebagai bahan informasi bagi para petani, dan masyarakat luas tentang pembudidayaan tanaman anggrek

2. Sebagai wadah dalam menumbuhkan jiwa kewirausahaan khususnya yang berkaitan dengan pembudidayaan tanaman anggrek.

1.2.3 Waktu dan Tempat Pelaksanaan PKL.

Kegiatan PKL ini dilaksanakan pada tanggal 4 September sampai 4 November 2012, bertempat di Venus Orchid dan Nursery, Jln Supit Urang, Dusun Kragungan, Desa Tegalweru, Kec Dau, Kabupaten Malang.

1.2.4 Metode Penulisan.

Penulisan laporan PKL ini didasarkan pada data dan informasi yang diperoleh dengan menggunakan metode partisipasi aktif secara lansung mengikuti kegiatan di lapangan, dan didukung oleh hasil diskusi (wawancara), serta dilengkapi dengan kajian dari berbagai sumber pustaka.

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Tanaman Anggrek

Tanaman anggrek merupakan famili yang memiliki jumlah keanekaragaman sangat besar yaitu terdiri dari 700 genus dan 35 000 spesies yang tersebar di seluruh dunia (Puspitaningtyas dan Mursidawati, 1999). Contoh dari genus anggrek yaitu Dendrobium, Phalaenopsis, Renanthera, Vanda, Cattleya, Bulbophylum, dan masih banyak genus lain. Anggrek umumnya hidup secara epifit di batang-batang pohon di hutan tropis namun ada pula yang hidup secara terestrial di atas permukaan tanah, saprofit atau lithofit (dipermukaan batu). Genus Phalaenopsis merupakan anggrek yang hidup secara epifit.

Anggrek memiliki permukaan daun yang dilapisi kutikula (lapisan lilin) yang dapat melindungi tanaman dari serangan hama dan penyakit. Kedudukan daun tersusun secara berjajar berseling. Batang anggrek yang menebal merupakan batang semu yang dikenal dengan istilah pseudobulb (pseudo-semu, bulb-batang yang menggembung), berfungsi sebagai penyimpan air dan makanan untuk bertahan dalam keadaan kering (Sastrapradja, 1980). Batang dan daun anggrek mengandung klorofil, hal ini sangat membantunya memaksimalkan penyerapan sinar matahari untuk fotosintesis dalam habitatnya di hutan yang minim cahaya. Klorofil pada batang anggrek tidak mudah hilang atau terdegradasi walaupun daun-daunnya telah gugur, oleh sebab itu anggrek juga memiliki julukan evergreen.

2.2.1. Klasifikasi tanaman anggrek

Kerajaan : plantae

Devisi : magnoliophyta

Kelas : liliopsida

Ordo : asparagelas

Famili : orchidacedea

Upfamily : epidendroideae

Bangsa : cymbidieae

Upbangsan : cyrtopodiinae

Genus : cymbidium swartz

2.2.2 Morfologi Tanaman Anggrek

Seperti tanaman lainya, tanaman anggrek juga terdiri dari atas akar, batang, daun, dan buah. Perbedaan tanaman anggrek dan tanaman lainya terdapat pada bentuk bunganya. Berikiut ini beberapa ciri khas tanaman anggrek.

1. Akar

Akar anggrek berfungsi untuk menempelkan tubuh tanaman pada media tanaman. Akar anggrek memiliki lapisan velamen yang berongga, dimana lapisan ini berfungsi untuk memudahkan akar dalam menyerap air hujan yang jatuh di kulit pohon atau pada tanaman anggrek. Dibawah lapisan velamen terdapat lapisan yang mengandung klorofil. Akar anggrek epifit memiliki beberapa rambut pendek bahkan ada yang nyaris tak berambut. Pada anggrek terrestrial ( jenis tanaman anggrek tanah ), akarnya memiliki rambut yang cukup panjang dan rapat yang berfungsi untuk menyerap air dan zat organik dalam tanah.

Gambar 2.2.1. Akar Tanaman Anggrek

2. Batang

Berdasarkan pola pertumbuhannya, tanaman anggrek dibedakan menjadi dua tipe, yakni tipe simpodial dan monopodial.

1) Anggrek simpodial adalah anggrek yang tidak memiliki batang utama.Bunganya keluar dari ujung batang dan akan berbunga kembali pada pertumbuhan anakan atau tunas baru berikutnya, hanya anggrek jenis Dendrobium yang berbunga lewat sisi – sisi batangnya. Contoh anggrek tipe simpodial antara lain Dendrobium Catteya, Oncidium, dan Cymbidium. Biasanya anggrek tipe simpodial ini bersifat epirit.

2) Anggrek tipe monopodial adalah anggrek yang pertumbuhan batangnya lurus ke atas pada satu batang tanpa batas. Bunganya keluar dari sisi batang di antara dua ketiak daun. Contoh anggrek tipe monopodial ini antara lain vanda, Arachnis, Renanthera, Phalaenopsis, dan Aerides.

Gambar 2.2.2.Batang Tanaman Anggrek

3. Daun

Pada tanaman anggrek , bentuk daun sangat tergantung dari jenisnya. Beberapa bentuk daun anggrek adalah sebagai berikut.

1) Bentuk silindris

Bentuk daunnya panjang dan tumpul mirip pinsil. Daun seperti ini dijumpai pada anggrek “ vanda potlod “ atau “ vandahookeriana”

2) Bentuk talang

Helaian daun yang kiri dan kanan membentuk sudut, sehingga bentuk daunya menyerupai talang. Anggrek jenis Aerides, Ascocentrum, Rhynchostylis adalah sebagai jenis anggrek yang memiliki bentuk daun menyerupai talang.

3) Bentuk sendok
Bentuk daunnya lonjong dan memanjang serta relatif tidak ada lekukan (datar). Daun seperti ini bias dilihat pada jenis anggrek Cattleya atau Bulbophyllum.

4) Bentuk daun daun Anggrek bertunggangan
Daun mengimpit batang atau bagian pangkal daun diatasnya. Bentuk helaian daunya melebar kearah ujung. Bentuk daun yang bertunggangan ini terjapada anggrek Phalaenopsis dan Oberonia.

Gambar 2.2.3. Daun Tanaman Anggrek

4. Bunga Anggrek

Bunga pada tanaman anggrek umumnya memiliki tiga buah sepalum atau daun kelopak bunga. Satu buah sepalum yang terletak di punggung dinamakan daun kelopak punggung atau sepalum dorsal. Dua lainnya dinamakan daun kelopak samping atau sepala literalia. Daun mahkota atau petala pada tanaman anggrek berjumlah dua.

Letak antara petala yakni berseling dengan sepala, dimana di antara kedua petala itu terdapat bagian yang dinamakan petalum atau bibir bunga. Pada pusat bunga terdapat suatu alat yang berfungsi sebagai alat kelamin jantan dan betina, yang menjadi satu bagian. Alat kelamin jantan dinamakan stemona atau benang sari, sedangkan alat kelamin betina dinamakan tangkai putik atau gynosteminum.

Gambar 2.2.4. Bunga Tanaman Anggrek

5. Buah Anggrek

Tanaman anggrek juga dapat menghasilkan buah, tentunya setelah melewati masa persilangan. Setelah bunga diserbuki dan dibuahi, maka anta 3-9 bulan kemudian muncullah buah yang sudah tua. Kematangan buah anggrek sangat tergantung pada jenis anggreknya itu sendiri. Misalnya, pada anggrek Dendrobium, buahnya akan matang dalam umur 3-4 bulan. Pada anggrek Vanda, umumnya buah akan matang setelah 6-7 bulan. Sementara itu, pada anggrek Cattleya, buah baru matang setelah 9 bulan. Buah anggrek merupakan buah lentera. Artinya yakni buah akan pecah ketika matang. Bagian yang membuka adalah bagian tengahnya, bukan di ujung atau pangkal buahnya. Bentuk buah anggrek ini berbeda-beda setiap jenisnya.

Gambar 2.2.5. Buah Anggrek

2.2 Kultur Jaringan Tanaman Anggrek

Suryowioto (1991), menyatakan bahwa kultur jaringan dalam bahasa asing disebut sebagai tissue culture, weefsel cultuus atau gewebe kultur. Kultur jarigan adalah budidaya sekelompok sel yang mempunyai bentuk dan fungsi yang sama. Maka, kultur jaringan adalah membudidayakan suatu jaringan tanaman menjadi tanaman kecil yang mempuyai sifat seperti induknya.

Persentase keberhasilan kultur jaringan akan meningkat bila menggunakan jaringa meristem. Jaringan meristem adalah jaringan muda yang terdiri dari sel-sel yang membelah, dindingnya tipis, belum mempunyai penebalan dari zat pectin, plasmanya penuh dan vakuolanya kecil-kecil. Kebanyakan orang menggunakan jaringan ini untuk kultur jaringan sebab jaringan meristem keadaannya selalu membelah, karena mempunyai zat hormon yang mengatur pembelahan. Metode perbanyakan dengan cara ini dapat menghasilkan tanaman baru dalam jumlah yang banyak dalam waktu yang relatif singkat. Cara perbanyakan tanaman dengan kultur jaringan ini sudah dibuktikan di perkebunan kelapa sawit dengan hasil yang baik dan menguntungkan. Kegunaan utama dari kultur jaringan ini adalah untuk mendapatkan tanaman dalam jumlah yang banyak dalam waktu yang relatif singkat, yang mempunyai sifat fisiologi dan morfologi sama persis dengan induknya (Daisy, dkk. 1994).

Keberhasilan dalam teknologi serta pengggunaan in vitro terutama disebabkan pengetahuan yang lebih baik tentang kebutuhan hara sel dan jaringan yang dikulturkan. Media kultur jaringan terdiri dari komponen utama dan komponen tambahan. Komponen utama meliputi garam mineral, sumber karbon (gula), vitamin dan pengatur tumbuh. Komponen lain seperti nitrogen organik, berbagai asam organik, metabolik dan ekstrak tambahan tidak mutlak, tetapi dapat meguntungkan ketahanan sel dan perbanyakannya (Wetter dan Constabel, 1991).

Induksi kalus biasa menggunakan medium dasar, antara lain medium Murashige dan Skoog (MS), Nitsch dan Nitsch, White, Heller, Vacin dan Went (VW), Knudson C, N6, B5 atau Gamborg, Schenk dan Hildebradt (SH). Setiap eksplan dari suatu tanaman mempuyai kecocokan terhadap suatu medium untuk mampu tumbuh menjadi kalus. Dari hasil-hasil penelitian terbukti bahwa medium MS paling digemari karena dapat digunakan untuk tanaman apa saja (Zulkarnain, 2009).

2.2.1 Syarat Pertumbuhan

Syarat tumbuh adalah kondisi lingkungan dimana tanaman anggrek akan tumbuh dan kondisi ini mutlak harus dipenuhi agar tanaman dapat tumbuh dan berkembang secara optimal.

1. Iklim

1) Intensitas cahaya

Untuk menjamin tumbuhnya anggrek secara optimal setiap jenis anggrek memerlukan jumlah intensitas cahaya matahari yang tidak sama atau membutuhkan intensitas cahaya yang berbeda – beda. Kebutuhan cahaya berbeda-beda tergantung pada jenis tanaman anggrek.

Tabel 2.1.kebutuhan intensitas cahaya setiap jenis anggrek

No	Jenis Anggrek	Nama dalam bahasa Indonesia	Intensitas Cahaya yang dibutuhkan
1	Dendrobium sp	Anggrek Dendro	55 – 65 %
2	Phalaenopsis sp	Anggrek bulan	10 – 30 %
3	Vanda sp	Anggrek vanda	50 – 100 %
4	Cattluya sp		20 – 60 %
5	Paphiopedilum sp	Anggrek Kasut	20 – 30 %
6	Oncidium sp	Anggrek oncidium	60 %

Sumber Venus Orchids 2007

Pengaturan intesitas cahaya matahari umumnya dengan cara membuat rumah lindung ( rumah plastik ) dengan cara menggunakan paranet hitam/shading net dengan kemampuan melindungi sinar matahari sekitar 50 – 60 % . Kelebihan maupun kekurangan dalam memenuhi penyediaan kebutuhan intensitas cahaya ini akan berpengaruh terhadap pertumbuhan dan perkembangan anggrek.

2) Suhu

Tanaman anggrek mempunyai daya adaptasi yang tinggi terhadap suhu udara,oleh tetapi setiap jenis anggrek akan tumbuh pada suhu yang sesuai. Sebagai contoh : anggrek bulan (Phalaenopsis) dikenal sebagai anggrek beriklim dingin tetapi dapat tumbuh didaerah panas walaupun tidak sebaik di daerah beriklim dingin.

Tabel 2.2.suhu siang hari yang dibutuhkan setiap jenis anggrek.

No	Jenis Anggrek	Nama dalam bahasa Indonesia	Suhu siang hari ( ° c )
1	Dendrobium sp	Anggrek Dendro	25 – 27
2	Phalaenopsis sp	Anggrek bulan	27
3	Vanda sp	Anggrek vanda	28
4	Cattleya sp		20 – 25
5	Paphiopedilum sp	Anggrek Kasut	27
6	Oncidium sp	Anggrek oncidium	27

Sumber Venus Orchid 2007

3) Kelembaban, Pengairan , dan Sirkulasi Udara

Hampir semua jenis anggrek memerlukan kelembaban yang cukup tinggi yaitu minimal 60 %.Penambahan air dapat dilakukan apabila kondisi kelembaban menurun dan sebaliknya tidak perlu penambahan air pengairan apabila kelembaban sudah tinggi atau memenuhi standar yang diperlukan. Kondisi udara terlalu lambab dan terlalu kering menyebabkan tanman anggrek tumbuh tidak optimal.Apabila kelembaban tinggi ini berlangsung cukup lama maka akan mendorong tumbuhnya bakteri dan jamur.Oleh karena itu sirkulasi udara disekitar pertanaman sangat dibutuhkan agar kelembaban dapat dikontrol ataupun diawasi.

2. Media Tanam

Untuk tumbuh secara optimal maka diperlukan media tumbuh yang cocok untuk tanaman anggrrek . Ada persyaratan umum yang harus dipenuhi media anggrek yaitu :

1. Tingkat keasaman (pH) sekitar 5 – 6 ( netral).

2. Mudah menyerap air.

3. Padat tapi porus.

4. Tidak mudah terurai sehingga dapat mengubah pH media.

Bahan – bahan yang umum digunakan sebagai media tanam adalah bahan alam ( kulit pinus, pakis , kompos, dan sabut kelapa ), bahan buatan ( arang, mos , kereweng ,potongan plastik ). Selain itu bahan untuk penanaman anggrek adalah pot.Ada tiga macam pot yang dapat digunakan yaitu pot tanah liat, pot plastik, dan pot pakis.saat ini lebih banyak digunakan pot plastik karena mudah dibeli.

3. Ketinggian Tempat

Ketinggian tempat yang cocok untuk budidaya tanaman anggrek ( Prof. Dr. T. Adisarwanto,2007) dapat dibedakan menjadi 3 macam yaitu:

1) Dataran rendah ( 0-500 m dpl)

1. Dendrobium

2. Vanda

3. Arachnis

2) Dataran medium ( 500 - 700 m dpl)

1. Oncidium

2. Phalaenopsis

3. Dendrobium

3) Dataran tinggi ( < 700 m dpl)

1. Phalaenopsis

2. Cattleya

3. Cymbidium

4. Paphiopedilum

2.3 Pembudidayaan Tanaman Anggrek

Perbanyakan tanaman anggrek pada umumnya dilakukan melalui dua cara yaitu, konvensional dan dengan metoda kultur jaringan..

2.3.1 Budidaya Secara Konvesional

Perbanyakan tanaman yang dilakukan secara konvensional adalah sebagai berikut. Perbanyakan vegetatif malalui pemecahan/pemisahan rumpun seperti Dendrobium sp., Oncidium sp., Cattleya sp., dan Cymbidium sp.; pemotongan anak tanaman yang ke luar dari batang seperti Dendrobium sp.; pemotongan anak tanaman yang ke luar dari akar dan tangkai bunga seperti Phalaenopsis sp., yang selanjutnya ditanam ke media yang sama seperti pakis, mos serabut kelapa, arang, serutan kayu, disertai campuran pecahan genting atau batu bata. Perbanyakan secara vegetatif ini akan menghasilkan anak tanaman yang mempunyai sifat genetik sama dengan induknya. Namun perbanyakan konvensional secara vegetatif ini tidak praktis dan tidak menguntungkan untuk tanaman bunga potong, karena jumlah anakan yang diperoleh dengan cara-cara ini sangat terbatas.

2.3.2 Budidaya Secara Kultur Jaringan

Biji anggrek sangat kecil dan tidak mempunyai endosperm (cadangan makanan), sehingga perkecambahan di alam sangat sulit tanpa bantuan jamur yang bersimbiosis dengan biji tersebut. Untuk menghasilkan bunga dalam jumlah banyak dan seragam diperlukan tanaman dalam jumlah banyak pula. Oleh karena itu peningkatan produksi bunga pada tanaman anggrek hanya dapat dicapai dengan usaha perbanyakan tanaman yang efisien. Pada saat ini metode kultur in vitro merupakan salah satu cara yang mulai banyak digunakan dalam perbanyakan klon atau vegetatif tanaman anggrek. Kultur in vitro pertama kali dicoba oleh Haberlandt pada tahun 1902, karena adanya sifat tanaman yang disebut totipotensi yang dicetuskan oleh kedua orang sarjana Jerman Schwann dan Schleiden pada tahun 1830.

Metode kultur in vitro yaitu menumbuhkan jaringan-jaringan vegetatif (seperti : akar, daun, batang, mata tunas) dan jaringan-jaringan generatif (seperti : ovule, embrio dan biji) pada media buatan berupa cairan atau padat secara aseptik (bebas mikroorganisme). Secara generatif, benih tanaman diperoleh melalui biji hasil persilangan yang secara genetis biji-biji tersebut bersifat heterozigot. Sehingga benih-benih yang dihasilkan mempunyai sifat tidak mantap dan beragam. Dengan cara ini untuk mendapatkan tanaman yang sama dengan induknya sangatlah sulit, karena persilangan anggrek telah berkembang demikian luasnya. Namun dengan cara ini akan diperoleh varietas baru. Secara vegetatif yaitu menumbuhkan jaringan-jaringan vegetatif atau kultur jaringan seperti akar, daun, batang atau mata tunas pada media buatan berupa cairan atau padat secara aseptik. Dengan metode ini dapat perbanyakan tanaman dapat dilakukan secara cepat dan berjumlah banyak, serta sama dengan induknya.

BAB III

KEADAAN UMUM LOKASI PKL

3.1.Sejarah Venus Orchid And Nursery

Venus Orchids didirikan pada tahun 2000 oleh Profesor.Dr.T.Adisarwtanto. Koleksi tanaman anggrek dimulai pada tahun 1977, dengan cara memungut 30 tanaman anggrek berbagai species yang tumbuh dipohon Asem Jawa sepanjang jalan Pasuruan, Probolinggo sampai Sintobondo.Pada tahun 1978 pemilik perusahaan tersebut menjadi anggota PAI(Persatuan Anggrek Indonesia) cabang Malang.Keterbatasan halaman rumah dan kesibukan kerja dan meneruskan studi S2, maka penambahan koleksi tanaman anggrek menjadi staknasi/berhenti dan tanaman anggrek seluruhnya mati.Setelah selesai S2 dan S3,maka pada tahun 2000 dimulai lagi kegiatan koleksi tanaman anggrek species maupun tanaman anggrek hibrida.

Venus orchids didirikan karena berbagai pertimbangan, dimana tanaman anggrek telah ditetapkan oleh pemerintah sebagai tanaman hias unggulan nasional, permintaan pasar tanaman anggrek baik didalam dan luar negeri semakin meningkat potensi jenis anggrek yang melimpah, kondisi alam, tanah dan iklim yang mendukung, sedangkan presentase jumlah tanaman anggrek dalam negeri yang ditampilkan makin berkurang,

Berbagai jenis tanaman anggrek species dan hibrida yang dikoleksi bertambah banyak mendorong untuk juga melakukan penyilangan tanaman anggrek secara selfing/sibling maupun penyilangan antar species /hibrida. Dari hasil penyilangan dihasilkan kapsul buah yang cukup banyak sehingga ada kegiatan tambahan yang dilakukan yaitu memperbanyak tanaman anggrek dengan kultur jaringan kususnya kultur biji. Untuk itu dimulailah membuat ruangan labortorium sederhana dengan ukuran 3 m x 3 m termasuk ruangan pemiliharaan bibit dalam botol.

Pada tahun 2004 sudah mulai ikut kegiatan bursan Anggrek Malang Orchid Show menjual berbagai jenis tanaman anggrek,tanaman hias lainya dan menjual bibit anggrek dalam botol.

Penambahan tanaman koleksi dan bertambahnya jumlah produksi bibit anggrek dalam botol,memaksa untuk melakukan pengembangan usaha,tidak hanya dihalaman rumah yang berukuran 3 m x 6 m,tetapi pada lahan yang lebih luas yaitu membeli tanah pada akhir tahun 2005 dengan luas sekitar 4000 m, yang terletak di dusun Kraguman, desa Tegalweru,kecamatan Dau,kabupaten Malang. Pembangunanah rumah dan prasarana penunjang dimulai pada awal tahun 2006,dan berkembang terus sampai sekarang.

Disamping penyediaan benih untuk tanaman anggrek sebagai komoditi utama,juga melakukan kegiatan penyediaan benih tanaman secara kultur jarungan pada tanaman kentang,tanaman bunga krisan,tanaman nilam,serta tanaman pisang.

3.2. Lokasi Venus Orchid Malang

Venus orchid and nursery merupakan usaha perseorangan yang terletak di daerah Kraguman, Desa Tegalweru, Kecamatan Dau, kabupaten Malang.

3.2.1.Geografis Desa atau Lokasi..

Adapun batas-batas dari Venus Orchids

Sebelah utara : Desa Semanding.

Sebelah selatan : Desa Karang Ampel

Sebelah barat : Tegalweru.

Sebelah timur :

3.2.2.keadaan tanah.dan iklim

Lahan yang difungsikan untuk membudidayakan anggrek adalah tanah yang sangat subur dan PH tanah ± 6,5-7. Sedangkan iklim di venus orchid berkisar 23- 25 derajat celsius.

3.2.3,keadaan penduduk

Venus orcid berada di dusus kraguman,desa tegal weru kecamatan ddau kabupaten malang.dimana mata pencaharian masyarakat dusun kragungan sebagian besar adalah petani dan buruh tani. Komposisi penduduk asli suku Jawa,dan mayoritas penduduk memeluk agama islam.

3.3.Struktur Organisasi Venus Orchid And Nurseri

Organisasi adalah sekelompok orang yang mempunyai hubungan kerja sama untuk tujuan yang telah ditetapkan sehingga masing – masing tenaga kerja menjalankan tugasnya secara baik, dan bertanggung jawab.

Pimpinan

Struktur organisasi Venus Orchyd dapat dilihat pada gambar berikut.

Tenaga Ahli

Bendahara

Tenaga Lab

Tenaga kebun

Gambar 3.3 struktur organisasi Venus Orchy

Rincian tugas dan fungsi masing – masing bidang dan karyawan dapat dijabarkan pada uraian berikut:

1. pengelola/pemilik : sebagai pemimpin perusahan,pengadaan barang dan pemasaran

2. Tenaga ahli : pengaturan dalam jalanya produksitanamananggrek

3. Bendahara : menanganurusan keuangan

4. Tenaga laboratorium : untuk pembuatan media dan penanaman eksplan

5. Tenaga kebun : pemiliharaan tanamana dewasa

3.4 Jadwal Kegiatan

Tenaga kerja di venus orchid and nursery bekerja 6 hari dalam satu minggu,selama 5 jam per hari dari pukul 08.00 – 13.00, untuk karyawan di labortorium apabila ada banyak bahan maka jam kerja ditambah sampai pukul 15.00.dalampenambahan jam kerjainitidakdiberikanpenamabahanupah.

3.5.Sebaran Tenaga Kerja /Karyawan

3.5.1.Sebaran tenaga kerja berdasarkan tingkat pendidikan

Tabel 3.5.1. Sebaran tenaga kerja berdasarkan tingkat pendidikan

No	SD	SMP	SMU	SARJANA	jumlah
1	4 orang	1 orang	1 orang	1 orang	7 orang

Jumlah tenaga kerja venus orchid and nurseri sebanyak 7 (tuju orang) yang terdiri dari 4 orang yng berpendidikan SD.1 Orang SMP,1 Orang SMU dan 1 Orang sarjana yang mempunyai tugas masing – masing, sesuai dengan keahlian

3.5.2. Sebaran tenaga kerja berdasarkan jenis kelamin, dan bidang Keahlian

no	Pria	wanita	Pembuatan media	Penanaman eksplan	subkultur	Perawatan	jumlah
1	2 orang	5 orang	1 orang	2 orang	1 orang	3 orang	7 orang

Jumlah tenaga kerja venus orchid and nurseri sebanyak 7 (tuju orang) yang terdiri dari 2 orang pria dan 5 orang wanita yang mempunyai tugas masing – masing, dimana dalam ruangan labortorium sebanyak 4 ( empat ) orang dan tenaga kebun 3 ( tiga ) orang

3.6.Penggajian/Upah Karyawan

Sistem penggajian pada Venus Orchid and Nuurseri untuk karyawan diberikan mingguan. Penggajian setiap karyawan berbeda, untuk tenaga kebun,subkultur,dan penanaman yang berpendidikan SD dan SMP sebesar Rp 100.000,00/minggu atau Rp.400.000,00/bulan,sedangkan untuk tenaga pembuatan media dan penanaman yang berpendidikan SMU dan sarjana upah yang diberikan Rp.250.000,00/ minggu.

BAB V1

HASIL DAN PEMBAHASAN

6.1. Hasil

Penanaman (ininsiasi) adalah pengambilan eksplan dari bagian tanaman yang akan dikulturkan. Bagian tanaman yang sering digunakan untuk kegiatan kultur jaringan anggrek adalahi biji anggrek. Hasil penanaman (inisiasi) anggrek yang dilaksanakan di Venus Orchid and Nursery kultur jaringan dapat dilihat pada Tabel.6.1

Tabel 6.1. Hasil penanaman (Inisiasi) Biji Anggrek Bulan

No	Tanggal Inisiasi	Volume	Jumlah keberhasilan	Jumlah kontaminasi
1	3 oktober 2012	3 botol	3 botol	0